Nieuws uit het domein
Nieuws uit het domein
De opendag van buurtwijngaard De Klingelberg werd ook dit jaar verlevendigd door de aanwezigheid van diverse kraampjes. In de wijngaard zelf was niet zo veel te zien, dit jaar, vanwege een mislukt wijnjaar. Het voorjaar was wat al te nat geweest.
Maar, het werd toch een geslaagd en gezellig samenzijn. Er was de wijn van vorig jaar te proeven en te koop, er werden Japanse broodjes te eten aangeboden en er was fruit uit de Rosandepolder te nuttigen. Voorts waren er kraampjes met boeken, hoeden van Elisabeth de Meulmeester, honing en appelsap uit de Rosandepolder en tweede hands spulletjes. Voor de liefhebbers kon er een schaakpartijtje worden gespeeld. Ook was er een wolspinster actief.
Hierbij een impressie van die dag.
Op zondag 15 september 2024 is de jaarlijkse open dag van onze buurtwijngaard, Domein Klingelberg.
Van 14:00 tot ca 18:00 uur kunt u onze wijnen proeven en genieten van de gezelligheid met andere buurtbewoners. Er zijn kraampjes van allerlei lokale 'makers', rondleidingen door de wijngaard en heerlijke hapjes.
En natuurlijk kunt u die flessen wijn die u al lang had willen bestellen nu gewoon meteen kopen en meenemen!
Één van de vaste werkzaamheden door het jaar heen is het maken en verzorgen van onze eigen compost.
Wat is compost?
Compost ontstaat als organisch materiaal (snoeisel, blad, onkruid en dergelijke) verteert tot steeds kleinere delen met behulp van wormen en andere organismen in de aarde. Daarbij is vocht en zuurstof nodig. Het resultaat is een naar verse bosgrond ruikende zwarte ‘aarde’ die veel voeding en organische stof bevat. De bodem wordt door toevoeging van compost vruchtbaar en kan herstellen.
Ook voor onze wijngaard is compost belangrijk om de wijnstokken te voeden en gezond en sterk te houden, zodat zij bestand zijn tegen ziekten en veel mooie druiven leveren.
Bovendien: doordat wij geen groenmateriaal meer hoeven af te voeren (in de groene container) sluiten we de kringloop en is afval opeens een waardevolle grondstof geworden.
Hoe maken wij compost?
In de wijngaard hebben we 3 vakken gemaakt: in het eerste vak (de 'storthoop') doen we alle groenafval die bij het werken vrijkomt. Vanuit die 'storthoop' bouwen we in het 2e (en later ook het 3e) vak de composthoop op met een goede mix van houtig en groen afval. Dat moet soms eerst nog klein gemaakt worden om de compostering te versnellen: dat doen we met de hakselaar. In de composthoop loopt de temperatuur vervolgens flink op (in theorie kan dat tot wel 70º C), daarna zakt hij weer. Door de composthoop van tijd tot tijd weer opnieuw op te bouwen krijg je telkens een herhaling van dit proces (met steeds lagere temperatuurpieken), totdat alles voldoende verteerd is. Eerst stikt de composthoop nog van de wormen; als het composteringsproces bijna klaar is zijn de meeste wormen dieper de aarde ingekropen: hun werk zit er op!
Na de winter, in april, halen we het beschermende dekje van stro en gras van de hoop af en verdelen we de compost over de wijngaard. De uitlopende stokken profiteren van de voedingsstoffen uit de compost; de cirkel is rond.
Filmtip over het bodemleven: Onder Het Maaiveld (van de makers van o.a. De Nieuwe Wildernis).
Wijngaard Domein Klingelberg, uniek gelegen in de wijk Klingelbeek/Hoogstede heeft vorig jaar met een geweldig feest haar 25 -jarig jubileum gevierd.
Voor de druiventeelt was 2023 een voortreffelijk jaar met een record-opbrengst voor witte wijn en rosé: 319 flessen witte wijn en 320 flessen rosé. De kwaliteit van deze top-wijn is uitzonderlijk goed.
Vanaf nu kunt u hiervan genieten voor de zeer bescheiden prijs van € 10 per fles of € 54 per doos (6 flessen).
Te bestellen via email: (zie ook onze bestelpagina)
***
Tijdens Koningsdag op zaterdag 27 april kunt u van 10:00 tot 16:00 uur ook wijn kopen bij onze marktkraam op de Klingelbeekseweg (nr 23 ter hoogte van de ingang van landgoed Klingelbeek).
***