Zelf een moestuin starten? Zoals met zoveel, is het beginnen ervan niet zo ingewikkeld. Het volharden en tot een goed einde brengen wel, zegt Esther Kuiler. Dit zijn haar tips.
Klein stukje grond
,,Je hebt een stuk grond nodig, maar dat hoeft niet groot te zijn. Op een paar vierkante meter in je eigen tuin kan je al eten verbouwen. Als je er dagelijks van wilt eten, heb je 100 tot 200 vierkante meter nodig. Maar begin vooral klein, opschalen kan altijd nog.''
Zonlicht
,,Zoek een plek waar zonlicht komt. Groenten houden van de zon. De hele dag volle zon is niet nodig, met een halve dag zonneschijn kom je een eind.''
Compost toevoegen
,,De basis voor een gezonde tuin is een gezonde bodem. Iedere grond is geschikt. Zand is makkelijker, want lichter en het laat makkelijker vocht door. Klei is vruchtbaarder, maar wel veel zwaarder om mee te werken. Zodra je compost toevoegt, zal je bodem altijd beter vocht vasthouden en vruchtbaarder worden. Het beste is om zelf compost te maken en die op je tuin te gooien. Dat verbetert het bodemleven en dat is nodig voor een vruchtbare bodem. GFT-afval uit de keuken mag niet op de composthoop, daar zitten reststoffen in waar planten niet tegen kunnen, zoals etherische oliën uit sinaasappelschillen bijvoorbeeld. Wat ook kan, is goede compost kopen, daar zitten alleen nog geen beestjes in, maar wel al bodemschimmels en bacteriën.''
Licht bemesten
,,De grond extra bemesten kan. Je kunt koemestkorrels gebruiken of andere ecologische meststoffen die je overal kunt kopen. Wees daar wel heel zuinig mee. Strooi alsof je heel dun hagelslag op je brood doet. Pompoenen houden wel van veel mest, die kunnen wat extra krijgen, maar er zijn ook gewassen die ziek worden van teveel mest, zoals wortels. Houd daar rekening mee bij het bemesten.''
Niet omspitten
,,Jaarlijks de grond omspitten moet je niet doen. De beestjes die in de bovenste 5 centimeter leven, leven niet op 15 centimeter diepte, daar zit ander leven. Als je alles omspit, verstoor je het bodemleven. Wat je wel moet doen, is de bodem loswroeten, zodat het luchtig genoeg is om wortels van jonge plantjes door te laten.''
Makkelijke groenten
,,Een eerste jaar moet je wel gegarandeerd kunnen oogsten, anders is er niet veel aan. Pompoenen en courgettes lukken zeker. Capucijners is ook een goed idee, die zijn vers heel zoet en niet zo melig als uit een pot. Sla is ook een goede, en boerenkool. Als je die in mei zaait kan je die in de zomer al eten. Roerbakken is dan lekker, in de winter maak je er stamppot van en in het voorjaar laat je de boerenkool doorschieten. Die jonge scheuten zijn prima als voorjaarsgroente.''
Slakken bestrijden
,,Hele kleine plantjes verdwijnen binnen korte tijd als je last hebt van slakken. Wat helpt is schoffelen, daarmee droogt de bovenste laag uit en daar houden slakken niet van. Je hebt ook biologische bestrijdingsmiddelen, maar niet alle middelen die natuurlijk zijn, zijn ook onschadelijk. Ik gebruik die niet. Ik wil geen oorlog voeren, maar samenwerken met de natuur. Gelukkig hebben we een strenge winter gehad, dus ik verwacht niet veel slakken dit jaar. En anders moet ik inderdaad 's avonds slakken zoeken.''
Dunnen
,,Bieten en wortels moet je dunnen. Uit één zaadje komen geregeld meerdere bieten of wortels, maar die moet je wel uit elkaar zetten. Anders krijg je heel veel kleine bietjes bij gebrek aan ruimte.''
Opletten
,,Heel belangrijk is dat je je aandacht erbij houdt. Een tuin en planten doen meestal niet wat je had bedacht en dat is voor mensen, in deze tijd waarin alles regelbaar is, best lastig. Met voldoende tijd en aandacht kom je een eind, maar je hebt nu eenmaal met natuur te maken. Dat brengt natuurlijk juist ook mooie verrassingen.''